24.11.10

PAKORA DE COLIFLOR

-300 Grs farina de cigrons
- 1 pessic de sal
- 1 cullera de cafè rasa d'espècies (comí, caiena, canyella, all, nou moscada i coriandre en pols).

En un bol tirem la farina, la sal i les espècies, hi afegim aigua gradualment fins a aconseguir una consistència espessa (com pa de pessic).

Tallem la coliflor en ramells petits, la arrebossem en la massa i fregim.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada