24.1.11

PORRUSLADA


INGREDIENTS

750 grs. porro tallat a rodanxes no gaire grans.
300 grs. carbassa a daus
600 grs. patata cascada
Brou de verdures o aigua o fumet 
Oli d'oliva.


PREPARACIÓ

Ofegar a foc molt suau el porro, la carbassa i la patata en l'oli d'oliva, sense que arribi a agafar res de color.
Afegir l'aigua o el brou i coure a foc lent durant aproximadament 30 minuts.


* Observacions: se li pot afegir bacallà a daus en l'últim moment. També es pot substituir la carbassa per pastanaga

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada