11.5.11

MANDONGUILLES DE TOFU



Ingredients:1 peça de tofu
Pa ratllat
2 pastanagues
All, julivert picat
Salsa de soja
2 cullerades de sèsam torrat
Farina
Oli d'oliva

Preparació:Daurem l'all picat, ratllem la pastanaga, piquem el julivert i barregem tot amb el pa ratllat, la farina i la salsa de soja.

Elaborem les mandonguilles, modelant , buscant la consistència desitjada (afegirem més farina si cal). arrebossarem les mandonguilles amb farina i les fregim en oli d'oliva.
Les podem menjar com croquetes o les podem barrejar amb un estofat de verdures o verdures al vapor.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada