3.5.11

SOPA DE MELÓ AMB MENTA I ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC


INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
1 meló "pell de gripau"
2 iogurts naturals.
Unes gotes de suc ​​de llimona.
Sal / pebre.
Menta.
Encenalls de pernil ibèric.


ELABORACIÓ
Buidem i espinyolat els melons, deixant una mica per fer guarnició.
Ho triturem tot al costat dels iogurts unes gotes de suc ​​de llimona, sal, pebre barrejant tot perquè quedi una mescla homogènia.
Reservem a la nevera.
Piquem menta fresca molt fina.
Tallem pernil ibèric en forma d'encenalls.
Servim ben fred, afegim les boles de meló, els encenalls de pernil i empolvorem amb la menta picada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada