5.7.11

SOPA DE MELÓ AMB MENTA I ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC


INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
1 meló "pell de gripau"
2 iogurts naturals.
Unes gotes de suc de llimona.
Sal / pebre.
Menta.
Encenalls de pernil ibèric.


ELABORACIÓBuidem i despepitamos els melons, deixant una mica per fer guarnició.
Ho triturem tot juntament amb els iogurts unes gotes de suc de llimona, sal, pebre barrejant tot perquè quedi una barreja homogènia.
Reservem a la nevera.
Piquem menta fresca molt fina.
Tallem pernil ibèric en forma d'encenalls.
Servim ben fred, afegim les boles de meló, els encenalls de pernil i empolvorem amb la menta picada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada