22.11.11

GUACAMOLE AMB TÀRTAR D'ANXOVES


Ingredients:
2 alvocats madurs.
3 tomàquets ben vermells canaris.
1 / 2 ceba dolça.
Coriandre al gust, sal, pebre, el suc d'1 llimona, cibulet.
1 llauna d'anxoves.

Elaboració:
Pelem i traiem l'os de l'alvocat.
Trinxats amb una forquilla fins que ens quedi una pasta fina.
Afegim sal, pebre i el suc de llimona.
Tallem la ceba molt picadeta i el tomàquet buidatge de llavors tallat a daus petits.
Ajuntem tot.
Posem en copes de xopet i posem les anxoves picades molt petites per sobre al costat una mica de cibulet picat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada