7.2.12

GRATIN DAUPHINOIS

Ingredients:
6 patates mona llisa.
½ litre de nata per cuinar espessa.
Sal.
Pebre.
Formatge per gratinar.


Elaboració:Pelem les patates i rentem senceres.
Les tallem el més fines que puguem com si fossin patates xips.
Contra més fines les tallem més compacte ens quedarà.
En un recipient apte per a forn posem una capa de patates ben alineades, sal pimentamos i
posem una capa no molt excessiva de crema de llet mirant que ens quedi ben repartida.
Repetim el mateix procediment de formar capes fins acabar les patates o fins a omplir la
safata.
Posem al forn preescalfat a 190 graus uns 50 minuts.
A mitja cocció posem el formatge frappé.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada