28.2.12

MARMITAKO DE SALMÓ:


ingredients:
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• 2 cebes
• 1 gra d'all
• 150 g. de sofregit de tomàquet
Pebre vermell de la vera
• 4 supremes de salmó
• 6 patates mona llisa
• 1 litre de brou de peix


elaboració:
En una olla posem fem un sofregit d'alls, ceba, pebrots i cansalada, un cop està tot sofregit afegim el tomàquet i el pebre vermell, a continuació les patates tallades a cachelos i el mercat de peix calent. Deixem coure el conjunt durant mitja hora que és el temps que trigaran a coure les patates. Un cop cuites incorporem els daus de salmó que prèviament haurem passat per farina i fregit. Reservem 5 minuts i llest.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada