5.6.12

GASPATXO DE MELÓ A LA MENTA

Ingredients:
½ meló "pell de gripau"
2 tomàquets canaris ben vermells i madurs.
½ cogombre.
1 ceba dolça.
½ pebrot vermell.
1 gra d'all.
1 llesca de pa de motlle.
½ litre d'aigua.
Les fulles de menta de
5 branques.
Sal, pebre,
oli d'oliva i vinagre de vi negre.

Elaboració:
 Rentem tota la verdura i triturem bé per la túrmix juntament el pa de motlle fregit, el vinagre, l'aigua, la sal i el pebre al gust. Colem pel xinès o colador. Piquem molt fina la menta. Fem ensopegades molt fins de meló. Servim el gaspatxo en gotets amb les ensopegades i la menta per sobreDeshacer cambios

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada