20.11.12

PASTÍS DE XOCOLATA I NOUS



Ingredients per a 10 persones:

300 gr. De xocolata 100% per fondre.
300 gr. De mantega.
Un grapat de nous partides.
10 rovells d'ou.
10 clares d'ou.
250 gr. De sucre.

Elaboració:

Fonem al bany maria la xocolata junt la mantega.
Batem els rovells d'ou amb el sucre fins que blanquegi.
Barregem tot i afegim les nous.
Batem les clares a punt de neu.
Barregem tot de dalt a baix.
Posem en un motlle de pastís i posem al forn preescalfat a 180 graus 50 minuts.
Deixem refredar i servim amb sucre glas.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada