28.1.13

FORMATGE CAMEMBERT A LA MILANESA AMB MELMELADA DE TOMÀQUET I TÀRTAR DE FUET



ingredient:
Formatge camembert
ou
Farina
pa ratllat
Salpebrar

Tomàquet ratllat
sucre
anet

fuet
Salsa Perkins
Ceba tendra
rovell ou
mostassa

elaboració:
tallar el formatge a quadrats de 2 x 2. passar per farina, ou i pa ratllat, reservar a la nevera
barrejar en paella els tres ingredients de la melmelada i reduir a foc molt lent asta que quedi espesito gairebé líquid
tallar el fuet el més petit possible i lacebolla tendra també, barrejar tots els ingredients del tàrtar

fregir el formatge, col · locar sobre una cucaradita de tàrtar i posar sobre una petita querelli de melmelada

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada