21.1.13

PENQUES FARCIDES

Ingredients:

Un pot de penques
50 grams de pernil dolç
50 grams de formatge manxec
2 ous
sal
pebre

per a la salsa:
farina per arrebossar
150 grams de pebrots del piquillo
150 grams de nata liquida
sal
pebre

 
Elaboració:

 
Omplir les penques amb el pernil i el formatge i passar per farina i ou, daurar en paella pels costats.
Per a la salsa: triturar els pebrots del piquillo fregits conjuntament amb la nata amb sal i pebre.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada