28.1.13

ROTLLETS DE SALMÓ AMB CRANC, GAMBEA I GUACAMOLE



Ingredients:
Salmon fumat
Palets de cranc
Gambes cuites
blat de moro
ou dur
alvocat
Ceba tendra
all
Limon
coriandre
oli oliva
salpebra
maionesa
mel i mostassa

Elaboració:
picar els palets de cranc, les gambes cuites i l'ou dur, barrejar tot junt amb el blat de moro d'altra banda picar la ceba tendra, l'all, el coriandre i l'alvocat. Barrejar aquests ingredients amb el llimona, l'oli i la salpebra, ara barrejar les dues mescles que tenim a parts iguals més o menys i omplir el salmó meclar la maionesa amb la mel i la mostassa i utilitzar per decorar el rotllet.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada