12.2.13

COCA DE POLLASTRE AMB CEBA CARAMEL·LITZADA, OLIVES I FOMRATGE DE CABRA



ingredients

Pasta fullada 

Contrmuslo de pollastre 
Ceba 
sucre 
Olives negres i blanques 
all 
Formatge de cabra 
Sal-pebre

elaboració
Tallar pasta de full en quadrats de 4 cm de costat, punxar perquè no creixin i enfornar a 180 graus asta que estiguin daurats. Tallar ceba en juliana i ofegar a foc lent, afegir el sucre i caramel · litzar un parell de minuts a foc lent. Tallar el formatge en virutes i les olives ben picadetes. Vés al pollastre a foc molt fort amb la menta i el orenga i després esprémer el llimona. Muntar la coca, primer la ceba, després el pollastre, olives i formatge i gratinar lleugerament

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada