12.2.13

PIQUILLOS FARCITS DE GULES I CEPS DE TEMPORADA A LA CREMA


ingredients:
 
Ceba
all
bitxo
gules

Bolets (ceps)
cansalada 

Nata liquida
pebres
Vi blanc
api
Ceba


Picar ceba, all, bitxo i daurar junt amb la cansalada. Afegir els ceps i saltegeu 2 minuts. Afegir les gules i reogar altre parell de minuts. Omplir en fred els pebrots

Daurar api i ceba, afegir vi i reduir, afegir la nata i coure a foc mitjà 2 minuts. Tritureu i salpebreu
Escalfar piquillos a la planxa o forn i salseu.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada