5.3.13

ROTLLETS THAILANDESOS DE GAMBES I VERDURA, POH SIA SOD



Ingredients:
Hòsties d'arròs
Fideus d'arròs
Gambes cuites
cogombre
Enciam
pastanaga
menta fresca

Salsa
Dues cullerades vinagre arròs
Dues de soja
Un mica bitxo
Una cullerada salsa peix
sucre morè
Mitjana cullerada

Elaboració:
Per a la salsa barrejar tots els ingredients

Tallar les verdures en juliana molt, molt fina la menta també
Peleu i picr lleugerament ls gambes
Hidratar els fideus d'arròs en aigua temperada
Barrejar els fideus amb les verduretes i les gambes
It afegir un parell de cullerades de salsa

Hidratar també les fulles d'arròs

Omplir els fulls d'arròs amb la farsa i acompanyar de la salsa

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada