29.4.13

AMANIDA AMB XIP DE PERNIL, FRUITS SECS AMB VINAGRE DE MODENA I FORMATGE DE CABRA GRATINAT:



Ingredients:
Mezclum
Tomàquet cherry
nous
Pipes de Gira-sol
Pastanaga
Caramel de vinagre de Mòdena
Pernil Ibèric o Serrano
Formatge de cabra
Vinagre de Mòdena.

Preparació:
Decorarem l'amanida al nostre estil, posarem el pernil sense gens d'oli a la paella perquè tot el greix la deixi anar i quedi cruixent el pernil. En una altra paella posarem uns trossets de formatge de cabra a gratinar i després afegirem la salsa de Mòdena per sobre

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada