12.7.13

PA DE VIDRE AMB BURRATINA, TOMÀQUET SECHI I CEBA BALSÀMICA


Ingredients:

-barra de pa de vidre (1 unitat de 100gr)
-4 Burratinas de 100gr. cadascuna
-tomàquet Sechi en oli (150gr)
-ceba en balsàmic (4 unitats de 30 gr aprox)
-brots de rúcula (80gr)
-orenga (10gr)

Preparació.

Tallar el pa de vidre en quatre trossos i torrar.

Muntar amb la rúcula i els trossos de tomàquet Sechi, tallar la burratina al gust i posar-la damunt dels dos ingredients, trossejar la ceba a rodanxes i muntar també al costat de la burrata i finalment escampar-hi orenga.
Finalitzarem Donant-li un toc de sal maldon i oli d'oliva.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada