19.11.13

ALBERGÍNIES AMB MISO


Ingredients i elaboració

3 albergínies tallada a daus grans.
3 cullerades de miso Hatcho.
Oli d'oliva.
1 bitxo.
2 cullerades de sake.
3 cullerades de salsa de soja japonesa.
4 cullerades de mirin.
una mica d'aigua.

Escalfem el wok amb una mica d'oli d'oliva.
Posem les albergínies per tandes fins que estigui ben daurada per tots els costats.
Afegim el bitxo i la resta dels ingredients.
Deixem coure fins que espesseixi.
Servim calent amb una mica d'arròs basmati o gessamí.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada