19.11.13

TALLARINES AMB SALMÓ I SALSA TERIYAKI


Ingredients i elaboració

Salsa de soja japonesa, uns 50 ml.
4 cullerades de mirin.
4 cullerades de sucre.
200 ml de crema de llet.
1 gra d'all.
Una mica de gingebre.
100 gr de tallarines a l'ou.
2 supremes de salmó.

Escalfem al wok la soja amb el mirin, el sucre, l'all i el gingebre.
Deixem bullir 2 minuts.
Afegim la crema de llet i deixem reduir.
Triturem bé i colem.
Reservem.
Posem de nou a escalfar el wok i fregim el salmó tallat a daus amb la pell.
Afegim la salsa teriyaki.
Bullim les tallarines i barregem amb la salsa i el salmó.
Servim calent

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada