20.10.14

CHIPS DE MONIATO I PLÀTAN



  
Ingredients i elaboració

1 moniato.
1 plàtan mascle.
1 litre d'oli de gira-sol.
Sal.

Pelem els moniatos i el plàtan per separat i els tallem amb l'ajuda d'una mandolina o màquina de tallar viandes.
Posem els trossos en paper per a que absorbeixin tota l'humitat.
Quan estigui ben sec posem en oli ben calent per separat fins que quedi ben fregit.
Retirem, posem els chips en paper de cuina i afegim sal.
Quan estiguin tots fregits, servim com aperitiu.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada