27.10.14

GALETES SALADES DE SÉSAM I ESPÈCIES



200 gr de farina.
100 gr de mantega tallada a trossos petits.
1 ou gran.
2 cullerades de sal.
Sésam torrat.
Espécies (curry, cardamom, comí…)

Per a fer la massa posem en un bol la farina amb la sal, les espècies, el sésam torrat i anem incorporant la mantega a poc a poc treballant-la amb les mans.
Afegim l'ou i treballem la massa i fem una bola.
Deixem reposar uns 10 minuts a la nevera.
Traiem i estirem amb l'ajuda d'un corró; només es treballa en una direcció i posem un motlle ajustant-ho a la seva forma.
Tallem amb la forma que més ens agradi.
Posem al forn preescalfat a 200º uns 20 minuts fins que agafin color.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada