28.11.14

BARRETES DE LLAVORS


Ingredients
4 c.s de llavors de sèsam
2 c.s de llavors de girasol
2 c.s de llavors de carabassa
3 o 4 c.s rasses de melassa d’arròs
4 c.s d’arròs inflat (sense sal)

Preparació
1. En una paella sense oli torrem lleugerament les llavors per separat (sèsam, girasol i
carbassa). Les posem en un bol.
2. En un cassó escalfem la melassa d’arròs fins que es torni més líquida. L’afegim al bol
amb les llavors.
3. Afegim l’arròs inflat i barregem tots els ingredients.
4. Estenem la barreja en un paper de forn, procurant donar-li forma quadrada o
rectangular.
5. Deixem refredar i tallem en forma de barretes o quadrats.

Propietats
Aquestes barretes no només són energètiques sinó que a més són molt nutritives, ja
que els seus ingredients són rics en àcids grassos (llavors) i vitamines (melassa).
La melassa té un altíssim contingut d'hidrats de carboni, vitamines del grup B i és
abundant en minerals, com el calci, el ferro o el magnesi.
El sèsam: Les llavors del sèsam són molt riques en àcids grasos poliinsaturats i en
lecitina. El seu consum diari suposa un subministrament complementari de minerals, fundamentalment calci, fòsfor, ferro i magnesi. Conté un elevat percentatge de
proteïnes i vitamina E.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada