10.11.14

BOLES DE FORMATGE CHEDDAR




 Ingredients i elaboració:

125 ml de aigua.
50 gr de mantega pomada.
75 gr de farina tamisada.
2 ous, 1 mica de sal.
100 gr de formatge cheddar ratllat, orenga.

Posem en una cassola l'aigua amb la mantega i la sal i ho fem bullir.
Quan comenci a bullir afegim la farina i removem bé durant 5 minuts a foc baix.
Fora del foc, afegim el formatge i l'orenga.
Deixem refredar 10 minuts i incorporem els ous 1 a 1 sense parar de remoure.
Ens ha de quedar una massa espessa.
Omplim una màniga pastelera amb la massa i fem boletes del tamany d'una nou en una safata de forn amb paper vegetal.
Amb el forn preescalfat, fornegem de 15 a 20 minuts a 210º.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada