16.11.15

BOTIFARRA I FORMATGE DE CABRA AMB VINAGRETA DE MEL




Ingredients per a 6 pintxos
6 rodanxes de tomàquet.
6 tacs de botifarra d'arròs.
6 rodanxes de formatge de cabra.
Oli d'oliva.
Vinagre.
Crema de vinagre.
Mel.
Sal, pebre, sèsam.

Elaboració
Daurem el tomàquet en una paella ben calenta pels dos costats.
Daurem també la botifarra amb la paella ben calenta pels dos costats.
En un plat posem el tomàquet i sobre la botifarra.
Posem el formatge de cabra i donem un cop de gratinador.
Fem una vinagreta de mel emulsionant el vinagre, la mel, la crema de vinagre i l'oli.

Posem per sobre del pintxo i decorem amb llavors de sèsam.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada