5.11.15

TIAN DE VERDURES AMB SALSA PESTO




Ingredients 
2 carabassons
2 albergínies
6 tomàquets en branca
100 ml d'oli d'oliva verge
20 gr de pinyons
1 manat d'alfàbrega fresca
50 gr de formatge parmesà

Elaboració
Tallem totes les verdures a rodanxes molt fines i les anem intercalant en una safata de forn.
Sal pimentamos i afegim un rajolí d'oli.
Posem al forn pre escalfat a 150 graus una hora.
Quan faltin 10 minuts afegim la salsa pesto.
Per a l'elaboració de la salsa pesto ajuntem l'oli amb el formatge parmesà, els pinyons, l'alfàbrega, sal i pebre i triturem bé.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada