21.12.15

POSTRES DE MADUIXES

Ingredients:
300 gr de maduixes
Sal marina
125 ml d'aigua
125 ml de llet de civada, soja, arròs ...
1 culleradeta de ratlladura de taronja
Melassa d'ordi, sucre morè o concentrat de poma al gust
4 cullerades de flocs d'agar agar
1 cucharadde mantega d'ametlles

Preparació:Bullir el líquid amb els flocs de agaragar, una mica de sal marina i la ratlladura de taronja durant uns deu minuts foc lent.
Afegir les maduixes, la mantega i la melassa i deixar refredar durant unes dues hores.
Batre amb un túrmix fins a obtenir una consistent desitjada i deixar a la nevera fins el moment de servir, el decararemos amb maduixes deshidratades.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada