14.6.16

ENVOLTINI D'ESPÀRRECS VERDS AMB SALSA ROMESCO



Ingredients i elaboració

1 manat d'espàrrecs verds
1 planxa de pasta de full
Sal, pebre, ou batut
Salsa romesco

Couem els espàrrecs sencers fins que estiguin al dente.
Els escorrem i refredem amb aigua freda.
Fem tires la pasta de full i emboliquem cada espàrrec, deixant veure les puntes.
Pintem d'ou la part fullada i decorem amb llavors de sésam, parmesà...etc...
Posem al forn preescalfat a 180º fins que la massa estigui daurada.
Acompanyem de salsa romesco.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada