2.11.16

PINTXO DE BOTIFARRÓ I FORMATGE DE CABRA AMB VINAGRETA DE MEL



Ingredients i elaboració per a 6 pintxos

6 rodanxes de tomàquet.
6 trossos de botifarró d'arròs. .
6 rodanxes de formatge de cabra.
Oli d'oliva.
Vinagre .
Crema de vinagre .
Mel.
Sal, pebre, sésam.

Daurem el tomàquet en una paella ben calenta per tots dos costats.
Daurem també el botifarró.
En un plat posem el tomàquet i a sobre el botifarró.
Posem el formatge de cabra i li donem un cop de gratinador.
Fem una vinagreta de mel emulsionant el vinagre, la mel, la crema de vinagre i l'oli.
Posem per sobre del pintxo i decorem amb llavors de sésam. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada